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1. 鱼去内脏洗干净先用盐胡椒粉腌制二十分钟左右
2. 锅加入油 切两片姜放入锅爆香
3. 在把鱼也放进去煎
4. 煎至两面金黄
5. 煎至熟即可起锅
6. 葱切段 姜切丝 放入刚才煎鱼的锅爆香
7. 拿适量的淀粉 生抽 蚝油 胡椒粉在加点水搅拌匀倒入锅煮开
8. 煮开后把汤汁倒在煎好鱼面上
9. 在切少许香菜放面上即可