酸甜菠萝鸭

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食材

料酒
白糖
盐
耗油
菠萝
鸡精
鸭肉

步骤

酸甜菠萝鸭, 1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>解冻，清洗干净

1. 1.鸭肉解冻，清洗干净

酸甜菠萝鸭,2.剁成小块，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐腌制10分钟。去腥

2. 2.剁成小块，加入适量料酒，盐腌制10分钟。去腥

酸甜菠萝鸭,3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切小块，用水加点盐同样泡10分钟，可以去酸涩

3. 3.菠萝切小块，用水加点盐同样泡10分钟，可以去酸涩

酸甜菠萝鸭,4.锅烧干，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，也可以用冰糖

4. 4.锅烧干，加入适量白糖，也可以用冰糖

酸甜菠萝鸭,5.白糖化开后加入鸭肉，快速翻炒

5. 5.白糖化开后加入鸭肉，快速翻炒

酸甜菠萝鸭,6.烧干，颜色变金黄。

6. 6.烧干，颜色变金黄。

酸甜菠萝鸭,7.加入适量的水，焖一小会，让鸭肉熟透

7. 7.加入适量的水，焖一小会，让鸭肉熟透

酸甜菠萝鸭,8.汁快干的时候加入菠萝，翻炒均匀

8. 8.汁快干的时候加入菠萝，翻炒均匀

酸甜菠萝鸭,9.最后加入适量的耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盐。

9. 9.最后加入适量的耗油，鸡精，盐。

酸甜菠萝鸭,10.翻炒均匀，就可以出锅了

10. 10.翻炒均匀，就可以出锅了

菜谱创建于:2015年03月05日 09:39

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