伏豆角炒肉

伏豆角炒肉

是个传统的湖南口味菜，很好吃。

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食材

伏豆角
猪肉
青红辣椒
味精
料酒。
盐
酱油

步骤

伏豆角炒肉,伏豆角切小段，肉切小粒加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，料酒拌匀腌一小时，青红辣椒切碎，

1. 伏豆角切小段，肉切小粒加酱油，料酒拌匀腌一小时，青红辣椒切碎，

伏豆角炒肉,炒锅热油下肉炒变色加豆角炒，加青红辣椒炒，加蒜碎，盐，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，少许酱油炒匀就可以了。

2. 炒锅热油下肉炒变色加豆角炒，加青红辣椒炒，加蒜碎，盐，少许味精，少许酱油炒匀就可以了。

小贴士

伏豆角是将虹豆角在三伏天用开水烫制后，在外面晒到半干时用盐搓揉收藏起来炒菜吃，很脆，微甘，特别好吃也是辈辈相传下来的。

菜谱创建于:2015年03月05日 10:11

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