鱼头豆腐汤
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食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
步骤
1. 将鱼身划三刀，正反两面，用盐和料酒腌一下，葱姜切丝，起锅热油，用大块姜擦锅，可以起到不粘锅的效果把鱼煎一下
2. 正反两面煎过后往锅中倒入热水，放葱姜， 十几分钟后奶白的鱼汤就好了
小贴士
- 姜擦锅可以避免煎鱼时鱼皮被弄破
菜谱创建于:2015年03月08日 14:17
