苦瓜炒咸肉

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夏天了一定要吃苦瓜！去湿很好！

烧饼夹菜

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食材

苦瓜
猪肉
辣椒
花椒
盐
鸡粉
十香粉

步骤

苦瓜炒咸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>要不苦就得放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，焯水，冷水放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，开水放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>

1. 苦瓜要不苦就得放花椒，焯水，冷水放花椒，开水放苦瓜

苦瓜炒咸肉,焯水后，过下冷水，先炒肉，后方苦瓜

2. 焯水后，过下冷水，先炒肉，后方苦瓜

苦瓜炒咸肉,因为焯过水，加调料后可迅速出锅

3. 因为焯过水，加调料后可迅速出锅

小贴士

花椒水焯过的，一点也不苦

菜谱创建于:2015年03月08日 22:17

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