米熏鸭肉
永泰人特别的做法，逢年过节都会做的米熏鸭肉，特别的香好吃。
183 菜谱
17741 粉丝
47 关注
食材
- 熟鸭子 一只
- 大米 一米杯
步骤
1. 如图锅里放入米，用筷子支撑在上面。
2. 如图摆上提前一天腌制好的鸭肉，皮朝下。
3. 如图大火让米烟充满整个锅时，改小火熏20分钟。
4. 如图熏致鸭肉上色，切块即可食用。
小贴士
- 米熏鸭肉主要是用鸭肉自身的油滴入米中产生的米烟来熏鸭肉。
- 鸭肉用盐味精均匀涂抹在鸭肉上，腌制一天更入味。
菜谱创建于:2015年03月14日 21:08
