炸鸡腿
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食材
- 鸡腿500克
- 脆皮香酥炸鸡粉1包
- 料酒1大匙
- 盐一小匙
- 胡椒粉1/2小匙
步骤
1. 鸡腿自然解冻洗净抹干，用刀尖或牙签再鸡腿上戳些孔
2. 加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制4小时以上
3. 把脆皮香酥炸鸡粉倒入盘中，将腌制后的鸡腿均匀裹上炸鸡粉
4. 鸡腿全部裹好粉后放置一会儿，等表面返潮后再裹一次粉
5. 在锅里放入可以浸没鸡腿的油，烧至6成热，放入鸡腿小火炸3-5分钟至表面变黄
6. 把炸过的鸡腿放入烤盘或烤架，如预热至180°C的烤箱里再烤15-20分钟即可
菜谱创建于:2015年03月14日 22:24
