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1. 泡发海带木耳切成丝 豆皮切丝 黄花菜洗净备用
2. 卤牛肉切丁 也可以用鲜牛肉 如用鲜牛肉 切丁后先腌制一会
3. 粉条用清水泡软备用
4. 葱姜蒜切碎 干红辣椒洗净
5. 热锅入油 下几粒麻椒爆香 再下入葱姜蒜辣椒烹出香味
6. 倒入牛肉粒翻炒
7. 下海带丝 豆皮 木耳 黄花菜 调入一点酱油 一勺料酒 翻匀
8. 倒入适量清汤 大火烧开 小火煮五分钟
9. 调入胡辣汤料包 一包料倒入碗中 加一点清水搅匀后倒入锅中 大火烧开即可 最后根据咸淡程度加一点盐
10. 食用时根据个人口味 放一点香油