干菜酱油炒饭
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食材
- 笋干菜（霉干菜也可）
- 冷饭
- 酱油
步骤
1. 笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软。
2. 锅中放适量油（稍微多一点，干菜没有油不好吃），将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分。
3. 将米饭放入，用锅铲拨散，拌炒，加少许泡干菜的水，大约2-3汤匙的量，这样炒出来的饭更加入味，盖上锅盖焖约2分钟。
4. 放盐、半汤匙酱油，大火不断翻炒，米饭呈现一粒粒的即可。
菜谱创建于:2015年03月19日 13:15
