鱼香鸡腿

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食材

鸡腿 2只
酱油 1大勺
料酒 1大勺
香油 1小勺
姜 6克
干红辣椒 6只
醋 1小勺
糖 10克
盐 1大勺
番茄酱 1大勺
水淀粉适量

步骤

鱼香鸡腿,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净沥干水去骨切三刀成厚片。取一个大碗加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和醋拌匀。再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和匀。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>放入和好的汁里腌上1小时以上，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>放入预约好的空气炸锅180度15分钟左右取出。（可以改用油锅炸至金黄）

1. 将鸡腿洗净沥干水去骨切三刀成厚片。取一个大碗加入盐、糖和醋拌匀。再加入酱油、料酒和香油和匀。将鸡腿放入和好的汁里腌上1小时以上，捞出鸡腿放入预约好的空气炸锅180度15分钟左右取出。（可以改用油锅炸至金黄）

鱼香鸡腿,腌鸡腿的汁里加入水淀粉、蕃茄酱和匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切细末、干辣椒洗净沥水备用。锅里烧热油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末和辣椒，再倒入调好的汁煮沸，淋在炸好的鸡腿上。

2. 腌鸡腿的汁里加入水淀粉、蕃茄酱和匀，姜切细末、干辣椒洗净沥水备用。锅里烧热油爆香姜末和辣椒，再倒入调好的汁煮沸，淋在炸好的鸡腿上。

菜谱创建于:2015年03月22日 16:14

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