清蒸红鱼

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食材

红鱼 3条
红青椒适量
青椒适量
葱段适量
姜丝适量
黄油 3大勺
蒸鱼豉油 2大勺

步骤

清蒸红鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1140'>红鱼</a>去内脏，洗净后放大盆内；青红椒、葱、姜各切丝待用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1140'>红鱼</a>倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟；腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉；把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>待用；中火，炒锅倒底油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可。

1. 红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红椒、葱、姜各切丝待用；红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟；腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉；把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用；中火，炒锅倒底油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可。

菜谱创建于:2015年03月23日 11:47

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