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1. 将五花肉切片,用料酒,花椒粉,姜粉腌制一会。
2. 泡菜备用
3. 豆腐切块
4. 金针菇洗好,备用,葱洋葱,蒜末切好。
5. 锅中加入少量熟油,放入肉炒至变色,加入泡菜,炒一会,加入准备好的第二次的淘米水。加入豆腐,和准备的说我材料。再次加入泡菜。
6. 煮开锅后,用适量盐调下咸淡,在煮三五分钟即可出锅。