照烧鸡腿

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食材

鸡腿
料酒
蚝油
酱油
冰糖
生姜
蒜

步骤

照烧鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净去骨，切成块

1. 鸡腿洗净去骨，切成块

照烧鸡腿,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，腌制二十分钟

2. 加入料酒，腌制二十分钟

照烧鸡腿,去水分，备用

3. 去水分，备用

照烧鸡腿,姜切片，蒜切蒜蓉

4. 姜切片，蒜切蒜蓉

照烧鸡腿,锅烧热，加入食用油，小火

5. 锅烧热，加入食用油，小火

照烧鸡腿,姜蒜去锅，小火炒香

6. 姜蒜去锅，小火炒香

照烧鸡腿,放入鸡块，两面煎至焦黄

7. 放入鸡块，两面煎至焦黄

照烧鸡腿,先在小碗内放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，少许水，搅拌均匀

8. 先在小碗内放入蚝油，酱油，冰糖，少许水，搅拌均匀

照烧鸡腿,将调好的酱汁倒入锅中

9. 将调好的酱汁倒入锅中

照烧鸡腿,中火收干汤汁即可

10. 中火收干汤汁即可

小贴士

酱汁可用热水调和，有利于冰糖融化

菜谱创建于:2015年03月28日 20:39

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