清香爽口开胃
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1. 菠萝切两半，把半只肉掏出切碎小块，放到做好放凉的米饭上。
2. 将红椒、绿椒、胡萝卜切碎成小丁。葱切碎成葱花。
3. 将鸡蛋打散成蛋液
4. 锅热加豆油烧开，放蛋液炒碎，加红椒、绿椒、胡萝卜、熟青豆一起炒。
5. 加米饭和碎菠萝，一起炒，加胡椒粉、盐，翻炒入味。
6. 一同放入掏空菠萝中。
