辣酱藕丁

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食材

藕一小节
四川辣酱适量
青尖椒一根
酱油几滴
姜蒜粒少许

步骤

辣酱藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>洗净去皮切丁，泡水里洗去淀粉；尖椒切小段

1. 藕洗净去皮切丁，泡水里洗去淀粉；尖椒切小段

辣酱藕丁,锅烧热适量菜籽油，下姜蒜粒爆香，下辣酱炒出味，滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

2. 锅烧热适量菜籽油，下姜蒜粒爆香，下辣酱炒出味，滴入酱油

辣酱藕丁,下尖椒炒一下，下藕丁，翻炒，如果有些干就放少许水，以免糊锅（因为有辣酱）

3. 下尖椒炒一下，下藕丁，翻炒，如果有些干就放少许水，以免糊锅（因为有辣酱）

辣酱藕丁,炒八成熟即可起锅

4. 炒八成熟即可起锅

小贴士

不要加盐了，不然会咸！
四川辣酱也可以换成老干妈
这道菜比较辣，下饭！作为早餐配粥吃也很好味！

菜谱创建于:2012年09月08日 12:57

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