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1. 香菇、前腿肉、红萝卜洗净切薄片,红辣椒切片,葱切段
2. 锅里放油,烧热后放切好的前腿肉煎至金黄,然后放入生姜、蒜爆香后放辣椒和红萝卜翻炒,炒至红萝卜变色后放香菇继续炒,
3. 用一个小碗装点水,加盐,生粉和酱油调汁,倒入锅中,大火收汁后葱段出锅