北海道吐司（直接法，无黄油版）
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食材
- 高筋面粉 270g
- 低筋面粉 30g
- 奶粉 15g
- 牛奶 100g
- 淡奶油 80g
- 糖 40g
- 盐 4g
- 酵母 5g
- 全蛋液 35g
步骤
1. 将全部材料混合，揉到完全阶段，开始第一次发酵至2倍大
2. 排气，分割成3份儿，揉圆，在室温下醒发15分钟
3. 卷起，放入吐司模中，进行第二次发酵，至2倍大
4. 上下火170度，约40分钟
小贴士
- 虽然没加油但是口感很好。
菜谱创建于:2012年09月08日 16:34
