苏北冷面

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食材

冷面
母鸡
卤蛋
五花肉
甜面酱
营口大酱
香菇
香葱香菜碎

步骤

苏北冷面,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切丁

1. 如图五花肉切丁，香菇切丁

苏北冷面,如图热锅放少许油翻炒五花肉香菇

2. 如图热锅放少许油翻炒五花肉香菇

苏北冷面,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，营口大酱按一比一比例调好

3. 如图甜面酱，营口大酱按一比一比例调好

苏北冷面,如图五花肉香菇炒出香味

4. 如图五花肉香菇炒出香味

苏北冷面,如图倒入调好的酱料翻炒出香味倒入少量的开水熬制

5. 如图倒入调好的酱料翻炒出香味倒入少量的开水熬制

苏北冷面,如图待水份熬干后盛出备用

6. 如图待水份熬干后盛出备用

苏北冷面,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 541'>冷面</a>泡发好控水备用

7. 如图冷面泡发好控水备用

苏北冷面,如图老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 88'>母鸡</a>只加生姜胡椒粉熬至汤清肉烂，调入少许盐备用

8. 如图老母鸡只加生姜胡椒粉熬至汤清肉烂，调入少许盐备用

苏北冷面,如图辅料备好

9. 如图辅料备好

苏北冷面,如图开水将冷面烫软捞出

10. 如图开水将冷面烫软捞出

苏北冷面,如图依次在烫好的冷面上码上鸡肉丝，肉酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1114'>卤蛋</a>，香葱香菜碎，少许米醋，香油

11. 如图依次在烫好的冷面上码上鸡肉丝，肉酱，卤蛋，香葱香菜碎，少许米醋，香油

苏北冷面,如图淋上煮开的鸡汤即可

12. 如图淋上煮开的鸡汤即可

菜谱创建于:2015年04月09日 12:32

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