水煮肉片

水煮肉片

麻辣鲜香，吃着过瘾。

緈冨

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食材

里脊肉
豆芽
娃娃菜
葱姜
蒜末
花椒
辣火锅料
干辣椒

步骤

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>洗净切薄片，放入一个鸡蛋，少许生粉，料酒，盐，腌制备用

1. 里脊肉洗净切薄片，放入一个鸡蛋，少许生粉，料酒，盐，腌制备用

水煮肉片,葱切段，姜切片备用

2. 葱切段，姜切片备用

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>洗净切段，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>一起入锅焯熟

3. 娃娃菜洗净切段，和豆芽一起入锅焯熟

水煮肉片,焯熟后捞出沥干水，放于汤盆底部

4. 焯熟后捞出沥干水，放于汤盆底部

水煮肉片,锅内放适量油，爆香葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

5. 锅内放适量油，爆香葱姜，干辣椒和花椒

水煮肉片,放火锅料，炒出红油，放适量水

6. 放火锅料，炒出红油，放适量水

水煮肉片,待水开，放入腌好的肉片煮熟，加适量料酒，盐，生抽和醋调味即可

7. 待水开，放入腌好的肉片煮熟，加适量料酒，盐，生抽和醋调味即可

水煮肉片,盛于汤盆中放在豆芽上面

8. 盛于汤盆中放在豆芽上面

水煮肉片,撒上一层蒜末和粗辣椒面

9. 撒上一层蒜末和粗辣椒面

水煮肉片,锅内放量多点的油，烧至油热

10. 锅内放量多点的油，烧至油热

水煮肉片,均匀浇在粗辣椒面上，辣椒和蒜末即出香味，

11. 均匀浇在粗辣椒面上，辣椒和蒜末即出香味，

水煮肉片,享用美味即可

12. 享用美味即可

菜谱创建于:2015年04月14日 16:17

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