公主火龙船-火龙果胡萝卜西芹花生炒虾丁
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食材
- 火龙果 1个
- 胡萝卜 1条
- 西芹 1棵
- 鲜虾 半斤
- 花生
- 盐
- 油
步骤
1. 火龙果对半剖来，用勺子把肉挖出来，切粒备用
2. 胡萝卜洗净去皮切粒备用
3. 西芹洗净切粒备用
4. 把虾，胡萝卜，西芹加入沸水中，胡萝卜和西芹煮至半熟，捞起，隔水～虾煮至变红色，剥皮，切粒备用
5. 把锅烧热，小火把花生烘烤一下，捞起
6. 锅里加入油，放入胡萝卜和西芹炒熟后再加入虾，火龙果，撒上盐，再炒1分钟
7. 把炒好的丁放进火龙果内，撒入花生
小贴士
- 挖火龙果时尽量挖大块，如果挖烂了很难切粒
- 撒盐时最好用手撒，比较均匀
菜谱创建于:2012年09月10日 11:13
