南瓜发糕

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宋小耐

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食材

南瓜泥
面粉
红枣
水
白糖
酵母

步骤

南瓜发糕,南瓜上锅蒸熟，放凉后用勺子压成泥。

1. 南瓜上锅蒸熟，放凉后用勺子压成泥。

南瓜发糕,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和三汤匙凉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>混合，搅拌到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>溶解。这个步骤不要省啊！！先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>溶解了，之后揉面就省时多啦！揉几下到面团略光滑就行啦！

2. 一汤匙酵母和三汤匙凉水混合，搅拌到酵母溶解。这个步骤不要省啊！！先把酵母溶解了，之后揉面就省时多啦！揉几下到面团略光滑就行啦！

南瓜发糕,取两碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，一碗放凉的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>。

3. 取两碗面粉，一碗放凉的南瓜泥。

南瓜发糕,面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、南瓜泥和酵母水混合均匀，揉成面团。

4. 面粉、白糖、南瓜泥和酵母水混合均匀，揉成面团。

南瓜发糕,取一个大碗，刷点油（直接用手抹油，抓面团的时候还可以防粘！），放进面团，压扁压圆。

5. 取一个大碗，刷点油（直接用手抹油，抓面团的时候还可以防粘！），放进面团，压扁压圆。

南瓜发糕,红枣切成小粒，将红枣洒在发糕面团上，压紧。

6. 红枣切成小粒，将红枣洒在发糕面团上，压紧。

南瓜发糕, 用东西盖住大碗，等待发糕发酵到两倍大。天冷的话，可以把蒸锅里的水加热到不烫手的温度，然后关火，放进发糕发酵到两倍大。

7. 用东西盖住大碗，等待发糕发酵到两倍大。天冷的话，可以把蒸锅里的水加热到不烫手的温度，然后关火，放进发糕发酵到两倍大。

南瓜发糕, 凉水上蒸锅，上汽后中火蒸25分钟即可。

8. 凉水上蒸锅，上汽后中火蒸25分钟即可。

菜谱创建于:2015年05月15日 11:45

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