蛋黄珍珠丸子

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食材

糯米 80克
咸蛋黄 2个
猪肉馅 200克
洋葱适量
胡萝卜适量
姜一片
盐适量
酱油适量
耗油适量

步骤

蛋黄珍珠丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前浸泡几个小时

1. 糯米提前浸泡几个小时

蛋黄珍珠丸子,肉末加适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、耗油拌匀搅拌上劲

2. 肉末加适量盐、酱油、耗油拌匀搅拌上劲

蛋黄珍珠丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

3. 洋葱、胡萝卜、姜切末

蛋黄珍珠丸子,加入到肉末中

4. 加入到肉末中

蛋黄珍珠丸子,加入到肉末中再搅拌上劲

5. 加入到肉末中再搅拌上劲

蛋黄珍珠丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>切小块

6. 咸蛋黄切小块

蛋黄珍珠丸子,取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸

7. 取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸

蛋黄珍珠丸子,把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米

8. 把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米

蛋黄珍珠丸子,做好后放蒸笼里

9. 做好后放蒸笼里

蛋黄珍珠丸子,上锅蒸半个小时就可以了

10. 上锅蒸半个小时就可以了

菜谱创建于:2015年05月24日 16:33

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