猪肉豆腐炸酱面

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食材

猪肉
豆腐
豆瓣酱、生抽、鸡精、葱、蒜
面条
生菜

步骤

猪肉豆腐炸酱面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>放进已烧开的水里煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>熟就好，捞起放进冷水中浸泡一会，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>不粘糊，而且爽口，然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>过一下锅里的热水，把水倒掉

1. 将面条放进已烧开的水里煮至面条熟就好，捞起放进冷水中浸泡一会，使面条不粘糊，而且爽口，然后把生菜过一下锅里的热水，把水倒掉

猪肉豆腐炸酱面,锅里放油，把切好葱头，蒜头翻炒，放两小汤匙的豆瓣酱翻炒，炒香以后，放切好的肉末，炒至发白，再放内切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>块，加点生抽，鸡精，可加一点点盐，闷一下，翻动时可轻点，防止<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>烂掉，闷好后都面捞起沥干水放入炒好的酱里搅拌，加上烫好的生菜就可以了

2. 锅里放油，把切好葱头，蒜头翻炒，放两小汤匙的豆瓣酱翻炒，炒香以后，放切好的肉末，炒至发白，再放内切好的豆腐块，加点生抽，鸡精，可加一点点盐，闷一下，翻动时可轻点，防止豆腐烂掉，闷好后都面捞起沥干水放入炒好的酱里搅拌，加上烫好的生菜就可以了

小贴士

忘了说，要先把所有的菜切好，做好所有的准备工作，煮起来就不会手忙脚乱了

菜谱创建于:2012年09月17日 11:38

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