蜜汁叉烧排骨
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食材
- 肋排 适量
- 叉烧酱
- 耗油
- 蜂蜜
步骤
1. 肋排洗净后，切开放入容器中。
3. 用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜。
4. 放入冷藏室腌制一晚。
5. 取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上。
6. 用锡纸将排骨包上，放在温度设置为5档的米技炉上。
7. 约15分钟后打开锡纸包，在排骨上多刷上几层叉烧酱。
8. 将温度设置为6-7档，继续烤3分钟后，再刷上一层蜂蜜即可食用。
小贴士
- 在叉烧酱中加入少许蚝油（海鲜酱也可以），可使排骨的肉质更加鲜美
- 腌制好的排骨要用锡纸包裹住，这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁
- 烤制20分钟后，打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱（可增加成品的色泽），在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可
菜谱创建于:2015年06月05日 15:48
