冬瓜日本豆腐蛋花汤

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食材

冬瓜 200克
日本豆腐一个
虾皮适量
鸡蛋一个

步骤

冬瓜日本豆腐蛋花汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>切成小方块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>从中间切开，切成小圆片

1. 将冬瓜切成小方块，日本豆腐从中间切开，切成小圆片

冬瓜日本豆腐蛋花汤,锅里放少量的油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>，倒入开水，放入冬瓜煮熟，冬瓜变成透明色，就熟了，放入日本豆腐，再煮两分钟

2. 锅里放少量的油，爆香虾皮，倒入开水，放入冬瓜煮熟，冬瓜变成透明色，就熟了，放入日本豆腐，再煮两分钟

冬瓜日本豆腐蛋花汤,放入一些水淀粉，勾芡让汤更浓，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，放入汤中，放少许香油，盐，味精

3. 放入一些水淀粉，勾芡让汤更浓，鸡蛋打散，放入汤中，放少许香油，盐，味精

小贴士

不喜欢味精的可以不放，虾皮就很提味道了

菜谱创建于:2015年06月07日 19:26

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