水煮肉片

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虎妈，今天吃啥子菜

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食材

瘦肉
青椒
红椒
盐
辣酱
酱油
花椒
胡椒油
鸡精
姜
蒜
葱
淀粉
干辣椒节
香油

步骤

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切片，放碗，加入盐，淀粉，少量生抽，拌匀称

1. 瘦肉切片，放碗，加入盐，淀粉，少量生抽，拌匀称

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜刀拍，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>红椒切大片

2. 姜切片，蒜刀拍，葱切末，青椒红椒切大片

水煮肉片,放油，小火炒肉片，炒散开，中火炒香，铲出放碗备用

3. 放油，小火炒肉片，炒散开，中火炒香，铲出放碗备用

水煮肉片,放油，小火放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>，干辣椒炒香味，放姜，蒜，中火，加入大碗水，在大火，放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，胡椒油，煮沸，倒入（先小炒好的肉片），一起煮，在放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，煮小会

4. 放油，小火放入花椒，辣酱，干辣椒炒香味，放姜，蒜，中火，加入大碗水，在大火，放盐，鸡精，酱油，胡椒油，煮沸，倒入（先小炒好的肉片），一起煮，在放香油，煮小会

水煮肉片,煮到肉入味，放入青椒红椒，试下盐，煮到辣椒刚熟就差不多了，就装盘，在加点葱到上面就可以了。

5. 煮到肉入味，放入青椒红椒，试下盐，煮到辣椒刚熟就差不多了，就装盘，在加点葱到上面就可以了。

小贴士

喜欢重口味的，多加点辣椒粉，多点盐，很好吃

菜谱创建于:2015年06月16日 16:08

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