酸豆角鱼头
材
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食材
- 胖鱼头半个
- 酸豆角四五根
- 红椒半个
- 葱适量
- 蒜头三四瓣
- 生姜适量
步骤
1. 鱼头洗净，用盐，鸡精，料酒，均匀涂抹鱼头，腌制一个小时左右备用，蒜，生姜，酸豆角切末备用
2. 取一大盘子，把鱼腌好的鱼头放入盘子摆好，把切好的姜，蒜，酸豆角铺在鱼头上，放蒸锅蒸二十分钟取出
3. 在蒸好的鱼头上放点葱丝，红椒丝点缀，锅里烧点热油浇到鱼头上既可，一道美味下饭的酸豆角鱼头就做好咯!
菜谱创建于:2015年06月19日 15:07
