家炖鸦片鱼头

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食材

鸦片鱼头一个
姜
葱
生抽
白糖
盐
鸡精

步骤

家炖鸦片鱼头,鱼头洗干净去鳃，装到大点的盘子里备用，取一只小碗，加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，料酒调匀，生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝备用

1. 鱼头洗干净去鳃，装到大点的盘子里备用，取一只小碗，加入适量的盐，鸡精，糖，生抽，料酒调匀，生姜和葱切丝备用

家炖鸦片鱼头,把刚调好的酱汁倒到鱼头上，腌制一小时，让鱼头均匀的吸收酱汁

2. 把刚调好的酱汁倒到鱼头上，腌制一小时，让鱼头均匀的吸收酱汁

家炖鸦片鱼头,把腌制好的鱼头放入蒸锅，把姜丝放到鱼头上，开火蒸25分钟左右就可以了

3. 把腌制好的鱼头放入蒸锅，把姜丝放到鱼头上，开火蒸25分钟左右就可以了

家炖鸦片鱼头,在蒸好的鱼头上撒上葱丝，拿小锅烧点热油浇到葱上面就好了

4. 在蒸好的鱼头上撒上葱丝，拿小锅烧点热油浇到葱上面就好了

小贴士

蒸鱼头的时间可以按鱼头大小决定
蒸好鱼头后如果觉汤汁太多可以倒掉一些，再撒葱丝，再浇热油

菜谱创建于:2015年06月30日 07:27

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