柠香鳗鱼

柠香鳗鱼

  今天为大家推荐这道柠香鳗鱼,柠檬汁挤在鳗鱼上,使鱼香中多了一些柠檬的清香,咬一口鱼肉,细致嫩滑,香气沁人心脾,好好吃!但是在处理鳗鱼的时候一定要注意咯,鳗鱼刺比较多,吃的时候也一样要小心!

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食材

  • 鳗鱼片
  • 柠檬
  • 芦笋
  • 胡椒粉
  • 烹调油
  • 干淀粉
  • 生抽

步骤

柠香鳗鱼,  1、材料图。鱼片加调料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁腌好。

  2、将腌好的鱼片滚上淀粉。

  3、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>去掉根部,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片。

  4、平底锅倒油烧热,放鱼片煎熟,中间挤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁并翻面。

1.   1、材料图。鱼片加调料和柠檬汁腌好。   2、将腌好的鱼片滚上淀粉。   3、芦笋去掉根部,柠檬切片。   4、平底锅倒油烧热,放鱼片煎熟,中间挤柠檬汁并翻面。

柠香鳗鱼,  5、将芦笋也下锅煎熟。

2.   5、将芦笋也下锅煎熟。

柠香鳗鱼,  6、出锅摆盘即可。

3.   6、出锅摆盘即可。

小贴士

  1.   1、腌鱼我通常加生抽料酒盐胡椒粉,还可依自己喜欢添加其它调料。
  2.   2、用拍粉的方法处理鱼块,效果很好的。
  3.   3、柠檬汁让整个菜很清新。
  4.   4、煎烙过程保持小火。
菜谱创建于:2015年07月07日 16:31

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