鸭子烧青豆

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凉拌_

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食材

鸭肉
青豆
郫县豆瓣
姜蒜
花椒粒
泡椒

步骤

鸭子烧青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>清洗干净剁块备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>清洗干净，沥干水分备用

1. 鸭肉清洗干净剁块备用，青豆清洗干净，沥干水分备用

鸭子烧青豆,热锅倒油，放入豆瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>翻炒出红油

2. 热锅倒油，放入豆瓣，泡椒，姜蒜，花椒粒翻炒出红油

鸭子烧青豆,倒入鸭肉翻炒至变色，然后加入淹没过鸭肉的清水烧开，转中火焖五十分钟

3. 倒入鸭肉翻炒至变色，然后加入淹没过鸭肉的清水烧开，转中火焖五十分钟

鸭子烧青豆,放入青豆继续焖二十分钟，放入盐，鸡精调味

4. 放入青豆继续焖二十分钟，放入盐，鸡精调味

鸭子烧青豆,待汤汁差不多收干即可出锅

5. 待汤汁差不多收干即可出锅

小贴士

水量一定要淹没过鸭肉

菜谱创建于:2015年07月10日 09:50

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