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1. 将油菜用开水抄一下,抄好捞出放在一个大碗里备用!
2. 把锅烧热放入油,油热后放郫县豆瓣酱,肉片,少许酱油翻炒几下。然后往锅里倒入水(适量),在放入少许的盐!煮熟后,关火,把煮好的倒入,放油菜的大碗里!
3. 在弄好的肉片上放适量的蒜末,干红辣椒和花椒末!
4. 把锅烧热,往锅里倒入适量的油,油热后,关火!把油撒在做好的水煮肉片上!Ok了!