武汉虾球（绝爱版）
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食材
- 小龙虾 3斤
- 姜蒜 30克
- 白酒（高度酒） 15克
- 白糖 15克
- 花椒 5克
- 八角桂皮 5克
- 辣椒酱 20克
- 干辣椒整个 5克
- 干辣椒碎片 5克
步骤
1. 洗虾 取架 去筋（尾巴连着的）
2. 先小火爆料
3. 下虾球爆炒
4. 加白酒，加水，加糖、大火闷烧3分钟，小火焖烧3分钟，关火焖5分钟
小贴士
- 必须活虾
- 焖烧之后要勾芡后再关火焖
菜谱创建于:2015年07月26日 13:09
