粉丝蒸鲍鱼

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食材

鲍鱼八个
龙口粉丝两小捆
姜少许
蒜适量
剁椒少许
葱适量
生抽两勺
蚝油一勺
盐适量
鸡精适量
料酒少许

步骤

粉丝蒸鲍鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>用干净的牙刷把外壳刷干净，用小刀把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>肉取下去，去掉里面的黑包（有的人叫肚肠）然后洗干净沥水切十字花刀，切好以后放碗里，放少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制，腌制十分钟以后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>肉重新装到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>壳里备用

1. 鲍鱼用干净的牙刷把外壳刷干净，用小刀把鲍鱼肉取下去，去掉里面的黑包（有的人叫肚肠）然后洗干净沥水切十字花刀，切好以后放碗里，放少许盐和料酒腌制，腌制十分钟以后把鲍鱼肉重新装到鲍鱼壳里备用

粉丝蒸鲍鱼,粉丝提前半小时用热水泡好，泡好以后沥水备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，（越细越好）把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜末放到小碗里，锅里烧适量热油浇到碗里，放入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，，还有一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀

2. 粉丝提前半小时用热水泡好，泡好以后沥水备用，葱切葱花，姜蒜切末，（越细越好）把切好的姜蒜末放到小碗里，锅里烧适量热油浇到碗里，放入适量盐和鸡精，，还有一勺蚝油和两勺生抽搅拌均匀

粉丝蒸鲍鱼,把泡好的粉丝均匀铺到盘里，把鲍鱼整齐的摆在粉丝上，然后拿个小勺把调好的酱汁均匀的浇在鲍鱼上，把多余的酱汁浇到粉丝上，然后上蒸锅蒸8分钟（水开以后的时间）

3. 把泡好的粉丝均匀铺到盘里，把鲍鱼整齐的摆在粉丝上，然后拿个小勺把调好的酱汁均匀的浇在鲍鱼上，把多余的酱汁浇到粉丝上，然后上蒸锅蒸8分钟（水开以后的时间）

粉丝蒸鲍鱼,蒸好取出，在每个鲍鱼上放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>和葱花就可以了，端盘上桌，开吃了

4. 蒸好取出，在每个鲍鱼上放少许剁椒和葱花就可以了，端盘上桌，开吃了

菜谱创建于:2015年07月29日 12:36

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