泡椒凤爪

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食材

鸡爪一斤
蒜适量
姜适量
醋适量
盐适量
糖适量
泡椒十个
料酒少许
花椒少许

步骤

泡椒凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>把指甲剪好，洗净切成两半（容易入味）过水焯一下放冷水洗干净沥水备用

1. 鸡爪把指甲剪好，洗净切成两半（容易入味）过水焯一下放冷水洗干净沥水备用

泡椒凤爪,提前先把两大碗开水晾凉，最好放冰箱冰一下，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜拍扁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>冼净备用

2. 提前先把两大碗开水晾凉，最好放冰箱冰一下，姜切片，蒜拍扁，花椒冼净备用

泡椒凤爪,锅里放半锅水，把焯好水的鸡爪重新放入锅里，大火烧开转小火煮8分钟，煮好捞出沥干水，放到其中的一碗水里，等鸡爪凉透重新捞起放到另一个碗水里备用（如果水太多可以倒掉一点）

3. 锅里放半锅水，把焯好水的鸡爪重新放入锅里，大火烧开转小火煮8分钟，煮好捞出沥干水，放到其中的一碗水里，等鸡爪凉透重新捞起放到另一个碗水里备用（如果水太多可以倒掉一点）

泡椒凤爪,准备一只碗，放入适量盐，鸡精，花椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，醋，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，姜片，蒜瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，倒少许凉开水搅拌均匀，然后再倒到鸡爪里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时就可以吃了

4. 准备一只碗，放入适量盐，鸡精，花椒，料酒，醋，白糖，姜片，蒜瓣，泡椒，倒少许凉开水搅拌均匀，然后再倒到鸡爪里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时就可以吃了

菜谱创建于:2015年08月02日 18:18

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