牛奶面包

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食材

高筋面粉 250克
牛奶 125克
鸡蛋 50克
糖 38克
盐 5克
酵母 4克
黄油 63克
蛋液（刷面包面）少许

步骤

牛奶面包,徐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外，所有材料先液后粉进面包机，揉面10分钟后加入软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，揉20分钟。

1. 徐黄油外，所有材料先液后粉进面包机，揉面10分钟后加入软化的黄油，揉20分钟。

牛奶面包,松查面团是否拉出透明薄膜，进行基础发酵1小时至面2倍大

2. 松查面团是否拉出透明薄膜，进行基础发酵1小时至面2倍大

牛奶面包,取出排气，分成6等份滚圆，静置10分钟，整型成椭圆形，二次发酵至2倍大

3. 取出排气，分成6等份滚圆，静置10分钟，整型成椭圆形，二次发酵至2倍大

牛奶面包,用厨房剪刀在面包上剪型，烤箱200度预热，面包刷上蛋液，烤箱185度，中层烤15至20分钟即可

4. 用厨房剪刀在面包上剪型，烤箱200度预热，面包刷上蛋液，烤箱185度，中层烤15至20分钟即可

菜谱创建于:2015年08月04日 11:31

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