芋头糕放在锅里
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1. 先把芋头去皮洗净擦丝备用
2. 把猪脯肉洗净切成小丁和虾米一超加上酱油蚝油下锅爆香,凉凉备用
3. 在芋头丝里加上粘米粉和淀粉搞拌,再加入猪肉虾米馅,清水,植物油,盐,搞拌,用筷挑起不掉下为好。
4. 用一个平托盘在里面打上点底油,把和好的芋头糕浆平铺在盘上,撒上芝麻,花生,下锅猛火蒸30分钟,取出凉凉。
5. 把芋头糕切块,在锅中加油煎至金黄即可上盘食用。