小鸡炖蘑菇粉条
作者:归家小厨
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话说小鸡炖蘑菇粉条,那可是我小时候最喜欢的一道菜,鸡汤鲜浓醇厚,鸡肉酥烂可口,当时这可算是个“硬”菜,只有过年过节的时候可以吃到,此菜一出锅,满屋飘香,让我们这些小馋猫们个个奋勇当先,筷子齐刷上阵,那真是稳、准、狠,鸡肉转眼间就没了,现在每每回忆起那时的情景,禁不住一阵笑声!
我选用了松茸“菌中之王”让这道菜具有特殊的香味,口感如鲍鱼,极润滑爽口,也蕴含了时令鲜蔬的营养。
松茸是一种名贵的野生食用菌,被称为“菌中之王”,其菌肉肥厚具有香气,味道鲜美,富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及氨基酸等多种营养元素。
松茸的功效
1.抗癌、抗肿瘤;2.提高免疫力;3.抗衰养颜;同时还有抗辐射、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫、治疗糖尿病和早期癌症的特效。