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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017)
    作者:Bigblue
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    滋补元气汤#虫草花玉米山药胡萝卜龙骨汤#创建:(5/元~2017)
    虫草花是人工培育的蛹虫草,有相当高的营养价值,据说有六大功效。常食虫草花,可清润滋补肝肾,补精髓,益筋骨,止血化痰,加上龙骨、玉米、山药、胡萝卜等,具有健脾胃,补益肝肾,补益筋骨,提高免疫力,防心脑血管病,防癌抗癌,抗衰老,益寿长寿。是一道清补温润的佳品菜肴,适合秋冬季节食用的一碗好汤。
  2. 暖心💖萝卜排骨海带汤
    作者:Shirley私房菜
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    暖心💖萝卜排骨海带汤
    天冷了不愿意出门买菜,把家里仅有的食材加以搭配和烹制,不仅营养全面,健康暖身,还是一道绝佳的冬季滋补养生汤。
  3. 鲜肉炖花芸豆
    作者:祯祯宝贝
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    鲜肉炖花芸豆
    1.提高人体免疫力   芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。   2.缓解慢性疾病   尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。   3.护发   吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。   4.现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外,其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。   芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
  4. 茄汁双花 宝宝辅食,西兰花+花菜+西红柿
    作者:一日五餐辅食
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    茄汁双花 宝宝辅食,西兰花+花菜+西红柿
    最近上下班时间听一个养生节目, 建议秋天可多吃西兰花, 西兰花营养丰富,浑身是宝。 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素, 营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 所以,自己捣鼓出了这道 “茄子双花”, 酸甜可口, 平常不喜西兰花和花菜的小盆友不妨来尝试下。 参考月龄:1岁以上
  5. 饭扫光——水煮肉片
    作者:索居食光
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    饭扫光——水煮肉片
    有水煮肉片就能多吃一碗饭,是秋天里热辣辣的欢畅。
  6. 温补香菇鸡汤
    作者:汤汝
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    温补香菇鸡汤
    鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。 鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,特别是母鸡能助阳气,暖小肠,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,特别适合冬季饮用,搭配香菇更有防癌,抗衰老,降血压,补虚的作用,常吃香菇可以有效提高机体免疫力;红枣更是能起到补中益气,补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功效;而莲子可以养心安神、明目;枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力。
  7. 花生猪肚汤
    作者:LindaGL
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    花生猪肚汤
    “花生猪肚汤”清香、不油腻,美味可口。猪肚子、花生,都是很好的滋补身体的食材,可以清肺,还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”,能有效地保留了食材的营养成分,健脾养胃,润肺化痰,适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单,适合新手上路。
  8. 酥炸小鲶鱼
    作者:祯祯宝贝
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    酥炸小鲶鱼
    鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼媲美,为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,它有独特的强精壮骨和益寿作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样有丰富的营养素,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼还是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
  9. 油菜鳕鱼蛋黄粥
    作者:妍媽
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    油菜鳕鱼蛋黄粥
    适龄:8M+ 营养价值: 油菜:油菜富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等多种物质,能预防宝宝便秘,促进宝宝的身体发育。可在宝宝满6月龄后适时添加。 鳕鱼:高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品,是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一,其肉质鲜嫩、刺少、易消化,还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质,特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多,宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力,可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。 蛋黄:鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质,鸡蛋不宜在宝宝太小时添加,蛋黄可在满8月龄后适时添加,而蛋清宜在宝宝满1岁后再适时添加,添加时要密切观察宝宝有无过敏反应。
  10. 茄汁虾仁海参 宴客滋补菜
    作者:童姐和小沫
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    茄汁虾仁海参 宴客滋补菜
    今天,来做一道茄汁虾仁海参羹,既美味又红火,既滋阴又补阳,营养丰富低脂高能,滋养机体提升抗病免疫力。 清《随喜居饮食谱》中记载,海参,滋肾、补血、润燥、调经、养胎,补肾阳同时又能滋阴,兼具补血养气功效,现代营养学认为,海参中富含人体所需的多种氨基酸,有利于人体吸收;海虾,性温,温中益阳补肾,低脂肪高蛋白的优质蛋白;番茄,含有番茄红素,具有很强的抗氧化功效,每天食用让人保持年轻,有利于提高抗病力。
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