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蔬菜

蔬菜

蔬菜的家常做法,共“1000”个蔬菜相关菜谱
  1. 酸辣土豆丝
    作者:桔子妈食记
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    酸辣土豆丝
    土豆可以有多种做法,但酸辣土豆丝绝对是最下饭又爽口的做法。土豆丝里点缀醒目的红椒,顿时食欲大开!
  2. 鱼香茄子
    作者:茹絮
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    鱼香茄子
    鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 鱼香系列的川菜,最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香茄子”
  3. 荷塘小炒
    作者:紫色勿忘我美食
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    荷塘小炒
    荷塘小炒是一道广东菜,也就是粤菜,在菜品的颜色和营养搭配上是非常讲究的。为什么叫荷塘小炒呢,因为这道菜中的藕是长在荷塘里,所以取名荷塘小炒。这道菜颜色清新,能让人如沐春风,有一种食欲大开的感觉。最重要的是这道菜除了藕以为,还加了黑木耳、荷兰豆、胡萝卜、营养非常丰富,特别适合孩子食用。喜欢的朋友赶紧跟小编学做起来
  4. 蟹黄豆腐南瓜羹
    作者:KK琦
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    蟹黄豆腐南瓜羹
    还没到螃蟹季,就用咸蛋黄代替蟹黄。营养丰富、咸香嫩滑的豆腐,很适合老人小孩食用。
  5. 至尊披萨
    作者:黑牡丹
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    至尊披萨
    小贴士:1:披萨上的蔬菜总量按要求不要多,但我喜欢放上满满地蔬菜,真的很好吃——蔬菜放多了颜值不高😊 2:蔬菜,肉类,海鲜都要先干锅炒一下或煮一下,这是为了去除多余的水分,烤制的时候,面饼就不会因为水分太多儿变得软塌塌(蔬菜也可用烤箱烤一下100度烤15分钟) 3:每个烤箱的温度都不一样,各位要根据自家的烤箱来调整烤制温度
  6. 素炒酸辣西葫芦木耳
    作者:开心果子365
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    素炒酸辣西葫芦木耳
    据说西葫芦不仅可以提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用,而且西葫芦富含水分,还有润泽肌肤的作用。知道了它的好处以后,我现在特别爱吃西葫芦炒木耳,加点小米椒、食醋,炒的辣辣的酸酸的,特别过瘾。只要有了它,通常一碗饭都是收不住嘴的。
  7. 红烧茄子
    作者:小爱时光
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    红烧茄子
    茄子荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。茄子的营养,也较富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
  8. 虾仁蒸蛋羹
    作者:羊羊厨房
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    虾仁蒸蛋羹
    虾仁蒸蛋,是很多小朋友都喜欢吃的,也是一岁以上的宝宝最好不过的辅食了。蒸蛋羹细腻滑嫩,营养美味,连大人也是喜欢吃的。但是,很多人蒸出来的蛋羹里面有很多小孔,好像马蜂窝一样,口感也不好,这是为什么呢?请大家往下看,蒸蛋羹要想滑嫩的像豆腐脑儿一样,必须要注意几点。我会在菜谱步骤里面详细的讲解。
  9. 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏
    作者:小耳Maggie
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    甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏
    常有人说粤菜偏甜偏淡,其实不然 粤菜除了辣之外,酸甜苦咸都有 就像一道排骨 可以做成咸的豆豉蒸排骨 可以做成略苦的苦瓜炒排骨 也可以做成酸甜的菠萝甜酸排骨 主材是决定一道菜的鲜 而调料和配料就决定了这道菜的味 所以说,每个厨房都像是魔法城堡 一样样的食材运进去 一道道的美食变出来!
  10. 麻辣水煮鱼片
    作者:婧妞美食
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    麻辣水煮鱼片
    因为父母都是异地,每次回妈妈家必吃的菜总会有鱼,百吃不腻,各式的煮法都很喜欢,每次在常州家呆一段时间总会在涵爸耳边唠叨:想吃那里的水煮鱼、酸菜鱼、鱼头豆腐汤....(正宗的家乡味,无法取代)基本每个月都会回妈妈家一趟,尽管开车四个小时,也值得,思念爸妈、想念家乡美食的美味,今天分享一道来自江苏妈妈家这的麻辣水煮鱼~火辣辣
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