蛋糕

柠檬自带浓郁的芳香气味，闻起来觉得神清气爽，而且它含有丰富的维生素C，吃起来有柠檬的清新味道，酸酸甜甜，很开胃，所以很多人都喜欢加了柠檬的美食。磅蛋糕质感是扎实细腻，口感润泽的，浓郁的奶香，会越吃越喜欢。

海绵蛋糕和戚风蛋糕一直是困处于新手阶段的两大难题，相较于戚风蛋糕，全蛋的打发应该是让不少人头疼的问题。我自己总结了几条经验。看看是不是可以帮到你。 1.减糖（大多数的全蛋海绵蛋糕菜谱低粉1;1和糖）所以减糖失败，蛋糕发不起来一个很大的原因， 2.烤箱温度没有预热好。（不管是做戚风蛋糕，海绵蛋糕或者是其他面包烤箱一定要预约，好不然等你的蛋糕和打发好再去预热烤箱。蛋糕糊已经消泡啦。） 3.全蛋打发，一定要用室温。，但如果是冷藏过的鸡蛋的话，鸡蛋隔水加热至蛋液36°，开始打发。要打发到提起啊蛋器。画8不消失。 4.做蛋糕，面粉一定要过筛呀，而且是过两遍三遍都可以。 5.蛋糕出烤箱后摔一下，然后倒扣凉凉让水蒸气跑掉后，用手脱模就可以啦 海绵蛋糕一般用于做蛋糕底。因为口感扎实，上面放上水果啊，奶油啊，不容易塌陷,戚风蛋糕的话，口感轻盈适合单吃

家里的水怡快过期了，还有不少，觉得浪费挺心疼的，拿来做棉花糖小可爱吧⊙ω⊙

入口即化，奶香浓郁

第一次看到这个，就觉得挺可爱的(๑• . •๑)而且看起来胖胖的，特喜感，不像以往的千层蛋糕只有千层皮➕奶油，吃起来容易腻歪，它的肚子里🈶蛋糕胚，相当于一次性吃了两个东西✪ω✪，最重要的，是它真的不大，不会胖～(￣▽￣～)~ *这款的千层皮可以单独使用，直接做成各种千层蛋糕也是非常好吃的

食谱源自《京都午茶时光，日式抹茶幸福甜点》。此卷口感非常柔软，抹茶味浓郁，从蛋糕体到内陷，每处都有甘醇而苦涩的味蕾体验。份量：30*30cm烤盘一盘。如果用28*28cm的方盘，多出的部分可以用另一模具装起，放入风炉同烤即可。 抹茶奶油：抹茶粉5克 淡奶油70毫升 细砂糖11克 甜奶油：淡奶油200毫升 细砂糖20克

原方参考王光光光光