饼干

炒拉条，是一道非常快手的家常美味主食，每次想到拉条，都抑制不住大吃一碗的冲动。拉条既可以自己和面来做，也可以买现成的面胚切条之后拉成条状，拉条在和面时候加入了盐，煮出来的面条非常的筋道滑溜。拉条煮到八成熟之后过下水，然后再搭配上洋葱、西红柿、青菜和牛肉大火快炒一下，出锅前来上一把孜然粉，那个喷香扑鼻哟，仅仅是想想都要流口水了。 炒拉条用料也很常见，自己在家就可以做出这道让人垂涎三尺的主食，口感和味道一点也不输于饭店，唯一和饭店不一样的地方就是：自己做的肉多啊！！！大口吃肉才能来得更加满足！！！

妈妈已经70岁了，以前不仅要上班，而且还要带大我们四姐妹，还有一个和我一样大的小舅舅在我们家呆了十年，除了正常的上班以外，还种了好多菜，养了鸡，鸭，猪。连我们小孩子的衣服和鞋子都是妈妈自己做，真的是一位心灵手巧的好妈妈。 妈妈非常勤快，聪明，能做一手好菜，而且包子，馒头更不在话下。在那个计划的年代里，妈妈从来都是让我们吃好，穿暖。我结婚以后，妈妈又帮忙我带了两个女儿六年，我生了几个孩子，都是在娘家坐月子，真心谢谢妈妈，为了我们几个孩子，操心，操劳。祝妈妈，健康长寿！

真的是很用心在做月饼呀，这个是广式莲蓉月饼，莲蓉馅也是自己炒制的。味道棒棒的，莲蓉馅好像回油特别快，1天时间月饼外皮就软糯又油亮了。这次@CHEFMADE学厨-烘焙模具 家的粉嫩嫩少女心模具我是服气的。扣出来的月饼纹路清晰，而且花片有32种，分为4个系列。做莲蓉月饼我用的是花好月圆系列的。这款属于较传统系列的。我最爱的就是图里买的那两个花片，小兔几萌萌哒，另外一个不知道是什么图案，但是纹路我特喜欢

香蕉和巧克力一直是一对完美的组合，味道更是不用说，酥香的派皮上铺满焦糖香蕉片，用丝滑浓郁的巧克力甘纳许覆盖在上面，这个组合即使冒着卡路里表暴掉的风险，也要品尝，我要做一只快乐的猴子，嘎嘎嘎。

提拉米苏（Tiramisù），是有名的意大利式蛋糕，由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。小朋友想吃提拉米苏，而家里又缺少1种材料，看到家里有一个现成的提拉米苏模具，临时有了一个小创意，以假乱真有木有？孩子吃的乐呵呵，一直说好吃，要我给他再做一个周三春游带上它，这个得到小朋友肯定的蛋糕，其实是轻芝士蛋糕，6寸的量。

女婿送来好多的马斯卡彭，各种研究，先实验了这款饼干，三次后成功，入口即化，保证你会爱上它🌹 做前请看小贴士🌹🌹🌹

这款蔓越莓饼干添加抹茶粉，经烘烤更香，口感酥脆，还伴有蔓越莓的酸甜。

在寒冷的冬季，我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量，帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁，蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油，天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒了大量的麦片，烤好的蛋糕表面脆脆的麦片提升的蛋糕的口感。 配方来自《孟老师的100道小蛋糕》，我用屋诺（UN16300）4寸心型蛋糕模两个的量。

无油版宝宝磨牙棒是一款低糖无油的烘烤类饼干，质地比较坚硬，适合已经长出乳牙的小宝宝食用。一般都会制作得比较粗大，不容易折断或者含化。其长度约8厘米，小宝宝握在手里时能够看到饼干两端为宜，形状方面建议做成长方体或者圆柱体，有利于宝宝抓握。

雪花酥现在非常火爆，做的人也特别多，凡是吃过的人都会爱上它。其实就是牛轧糖的升级版，做法和牛轧糖一样，只是在里面多加了饼干，和最后在成品的表面撒上一层奶粉。将饼干融入其中，既丰富了口感又增添了香味，的确比单纯的牛轧糖好吃很多，并且做法也特别简单，值得一试。