土豆沙拉
作者:章沪川
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土豆是我从小到大都超级喜欢的食物,简单水煮我觉得也挺好吃的。但土豆却是我爸最讨厌的食物。他说,他一看到土豆就想吐,因为小时候吃了太多。
我总是觉得很可惜,不吃土豆的人生错过了多少美味啊~
比如土豆泥——KFC的鸡汁土豆泥,必胜客的经典土豆沙拉都是我百吃不厌的小食。以前甚至会专门去必胜客只点一份土豆沙拉,坐店里慢慢吃,吃完掏出学生证打个八折,便宜4块钱,感觉自己很勤俭持家的样子。
上学时经常和小潘一起去必胜客,毕业后就再也没有去了。因为不能再打折了。
我之前自己在家也做过好几次土豆泥,但做出来口感总是很单一,吃起来就是“土豆压成泥”的味道——小潘看都不愿多看一眼。上周一整周我又一时兴起,几乎找遍了网上所有土豆泥的方子,又去菜市场扛了十二斤土豆回来做实验,终于得到了一个我比较满意的土豆沙拉配方。