披萨

烘培是个坑，一入烘培深似海。 买了烤箱后就惦记着各种模具，各种材料。烤箱和厨房称是基础，但只有这两样基本什么也做不了。 之后就是断断续续地入手各种模具:披萨盘，蛋糕模，面包模，饼干模，裱花嘴等。买了模具接着是各种材料:高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，黄油，披萨酱，淡奶油等。这片大草原得慢慢地拔。 早就知道烘培坑巨深所以几年前同事劝我学烘培时总是一笑了之。 据说每个爱做饭的人早晚都会跌入烘培坑，开始我不信，抗拒了几年最还是结结实实跌了进去。 从最容易的披萨和饼干做起，失败过也成功过。失败时不服气，又买回材料尝试，尝试成功后又想挑战更高难度的。就这样不断在摸索和试错中前进。 前一个月还搞不清高筋，中筋，低筋面粉的区别，一学起烘培立马分得门儿清。 前两天幼儿园老师通知周三元旦联欢让每个孩子带些零食去和小朋友一起分享。买了点水果总觉得不够特别，既然最近在折腾烘培，买什么都不如自己做点糕点带去有意义。 做什么好呢，最后选中了曲奇，相必孩子是喜欢的。买了黄油，淡奶油，低筋面粉和裱花嘴就开工了。第一次总是有些费劲的，裱花嘴型号太小了面糊挤不出来，没买裱花袋用的一次性食品袋挤了几个曲奇袋子破了面糊喷撒出来，面粉放少了，第一盘烤成了水，只得加了些面粉改为烤饼干，第二盘又加了些面粉终于烤出一盘还过得去的曲奇。 还算过得去但不理想，下次再写步骤吧。

应朋友邀请给他们夫妻做一个七夕情人节的蛋糕，他们对蛋糕的款式没有要求，任凭我自由发挥，脑子里第一个想法就是红丝绒，红彤彤的颜色就好像爱情一样热情似火，时间紧，做之前并没有提前做草图，都是根据自己的想法信手做了这个覆盆子红丝绒蛋糕，朋友品尝后的反馈意见是他们夫妻都非常喜欢，推荐我下海经商，开个蛋糕店，我知道他是夸奖我，不过自己的作品被人喜欢，真的是很开心，今天在这分享给大家，将这个有着爱情寓意的蛋糕献给天下所有的有情人终成眷属……蛋糕是加高版本，需要1个圆形蛋糕胚，一个正方形蛋糕胚，我做的1个6寸圆蛋糕，一个金盘28*28的蛋糕，成品出了一个加高6寸，一个加高4寸蛋糕。

大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”！

车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜，基本不用加糖，少放糖很健康，香蕉披萨的用料简单，再加自制的苹果酱（有苹果颗料，未打成泥），小朋友们说好美味！

米饭换种形式也很好吃～

一个披萨是否好吃，完全取决于饼底。许多人为了方便买冷冻的饼底，我觉得那只会糟蹋了披萨的食材。自己做的饼底有面包的香味，软硬适中，不会像冷冻饼底那样硬帮帮的。每次自己做披萨，都喜欢加入足足的芝士，这样吃起来才过瘾。许多人觉得炒披萨酱麻烦，我这次用了意粉酱来代替，这就比较简单了，而披萨上面的主料可以随自己喜欢的口味随意配搭添加。

年，在不经意间，又过完了，一切又恢复到了平常，上班的上班，带娃的带娃。。。一年复一年，如此。。。 自从烤箱到家后，昂宝就要求我烤披萨，俺这不合格的麻麻，愣是拖拉了快一年，呵呵。。。 精灵创作的处女秀：红肠鸡肉披萨。第一回尝试做，面饼比较薄，芝士放的不多，拉丝不够，其主要原因是怕放太多芝士，昂宝不能够接受。成品烤的时间略长，披萨边有一些焦黄，很是香脆，爸妈，昂宝和我都非常喜欢。8寸的披萨，一人两小块，吃的很嗨，约好了下回有空再烤。。。团团圆圆又美味的红肠鸡肉披萨，分享给亲亲们。。。

宝宝们都不喜欢吃外面的披萨，总说有多不好吃，一向挑食的他们只有让为娘的我撸起袖子开始折腾 牛肉田园披萨