二人世界

当不纠结于戚风蛋糕的原料、手法、份量的时候， 反而能尽情享受做蛋糕的过程。 就好像蛋炒饭“最简单也最困难”一样， 在原味的基础上可以衍生出千变万化， 可以根据自己的口味做出自己最爱的味道！ 而这点也是我觉得最神奇的。 取悦自己， 大概就是烘焙的幸福感之一吧。

自己做披萨，就是为所欲为，放很多的料。 披萨饼皮材料是两个八寸披萨的量

生活需要情趣，用馄饨做个漂亮的太阳花，自娱自乐吧。

红枣紫薯戚风蛋糕加入了红枣颗粒，吃起来组织非常细腻还有浓郁的红枣香味，口感很丰富！

中秋节快到了，各种月饼在朋友圈开始成风，令人眼花瞭乱，口水直流，如果制作较简单的东西，完全可以自已去做。月饼的转化糖浆以及枧水，有些难买，买的多了浪费，买少了不划算，又是缺一不可，还要用到烤箱，操作起来有一定的难度。 那么，我今天推荐一款应节小点心---水晶饼，这一款不需要用到烤箱，只要有蒸锅即可。其它工具不齐总也能找到东西替代，制作起来并不困难，做出来的成品挺好看的哦。用我的话说好看又好吃

别人都说我奇怪，总喜欢吃些不怎么正儿八经的肉，牛身上也不例外，牛尾就是我很喜欢的食材，配料简单容易获得，口感嫩滑还有嚼劲，加上慢烤后骨质中的蛋白融入汤汁中，就连汤汁配上面包也是了不起的美味。说得直接一点就是结缔组织多的部位容易讨人喜欢～ 这道菜推荐使用Pot roast－锅烤，使用的锅子叫做Dutch oven－荷兰烤锅，一般有珐琅铸铁和不锈钢两种材质，能够整锅放入烤箱加热。如果直接用燃气加热也无妨，就是受热不是那么均匀而且汤汁会浑浊，燃气加热的话用最小火加热久一些，注意每30min翻动一次就。调味不需要特别讲究，甚至不用太在意recipe中的调味比例，入料之后尝一点汤汁，喜欢就好，唯一的一个小手法就是Deglazing，将锅底caramelized juices溶入汤汁内，使得味道更加鲜美浓香，听起来奇怪不过真的很简单，一起瞧瞧看吧！

幸福就像花一样，幸福的人吃着花一样的椰蓉面包。

一款萌萌哒的蛋糕卷出炉啦，小朋友喜欢，连我这大孩子也喜欢哦。