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春季万物生发，天气干燥，正是肝火旺的时候。有时候人昏昏沉沉，特别没胃口，什么都不想吃，就想吃点酸的，辣的，解馋的东西。中医讲，酸味入肝，如果想吃酸的那说明肝脏需要调理了。以味补肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，为补肝之品。 其实，酸辣粉既开胃解馋，也很健康呢，红薯做的粉丝有润肠通便的功效，红薯还有防癌的功效，花生属于坚果类，既增香，又可以平衡营养，还有小青菜油菜的加入，补充了维生素，使一碗酸辣营养均衡。 酸辣粉是从小就爱吃的，以前出去逛街或者到了哪个城市，一个人吃饭的时候总想吃这个，酸酸辣辣，开胃解馋，每次都让老板多加辣椒和醋 。有的味道不像自己想象的那么好，不是自己想要的味道。所以还是自己亲手做比较好，干净卫生，合自己的口味。我这个做法不同于其他人，不是简单的生醋调味，那样会有生醋的味道，口味上差很多，我的做法还有一点麻的味道，更突显了川味的特色！我本来就做了一碗，没想到全家人都抢，说我做少了，都说比外面的好吃多了。现在我就把做法分享给大家。

操作简单老师讲解非常详细！

鱼香肉丝可以算是家常菜经典中的经典了，具有酸甜香鲜咸的多层次复合口感，不论是大人还是小孩子，对这道菜都是非常喜欢，往往都是菜上桌很快就被吃完了，这道菜的受欢欣程度可见一斑。

开胃又解腻，好吃到飞起来，秒杀夜市一切小吃摊。做法超级简单，一看就会，只需10分钟就可以搞定，特别适合零厨艺的厨房小白做。

超级火爆的花蛤，好吃到爆！特别满足无辣不欢的我们，偶尔吃一次火辣辣还是极好的。真的是味蕾大开，女儿说很好吃不怕辣吃了一大半，厉害了我的妞！每个人做法略有不同如果你喜欢婧妞版的爆炒香辣花蛤，记得收藏做起来哦，婧妞会继续分享好吃的家常菜和烘焙和甜品。

说到百吃不厌的家常菜，哪能少得了红烧茄子！这个可算是最受欢迎的茄子吃法，并且非常的家常美味。不论是外出聚餐，还是在家中小聚，红烧茄子都是大家喜欢点的一道菜，软香的茄子裹着一层恰到好处的面糊，蘸着鲜香美味的汤汁，一口下去，简直把每个味蕾都挑拨到了极致。 红烧茄子虽然是无人不知无人不晓，但并不是所有人都能做出来这道颜值又高又下饭的家常精品菜。其实这道菜的做法并不难，把握好这三点就绝对OK了：一是茄子的挂糊；二是炸茄子的火候；三是调味和勾芡。

空调房里呆太久，偶尔也需要来一道火辣的菜来调动一下夏天不高的胃口。千万别被名字名字吓到，下饭是真的，但并不是很辣也不假。

每年5-11月的桂林，街边小巷，到处都是卖红糖冰凉粉的，一把遮荫的大伞下，两个泡沫箱子，一个装冰凉粉，一个装冰红糖水。把冰凉粉和冰红糖水用小碗装起来，就是一碗消暑的甜品，喜欢清凉口感的还可以加上一点薄荷香精。红糖冰凉粉是一道物美价廉的消暑甜品，制作成本很亲民。只要一盒白凉粉和少量的红糖，就可以做出一大碗的成品。

前几日在超市买了一些虾，还蛮新鲜，当日就烧了一大半，剩下几个今天就用来炸着吃，外酥里嫩，又鲜美，非常好吃。

鸡蛋的营养，茶叶的清香， 既可以餐点，又可以零食