风味小吃

热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

班尼迪克蛋可谓是早餐届和brunch届的网红~~多士换成了英式松饼，蛋黄酱则换成了荷兰酱，在美国偶然间被制作出来，却在英国成为了经典；正宗的班尼迪克蛋由英式马芬、培根或火腿、菠菜（或不加）、水波蛋、荷兰酱一层层组合而成的；Egg Bened

这款烧麦的颜色特别漂亮，看到的人都说很惊艳。绿色用了天然的菠菜汁，养眼、美味又健康。儿子说特别好吃，你要不要也试一试呢？

★★★★★ 小圆食记 Menu 葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。 说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。 ★★★★★ 创意指数 葱油饼

看到网上有很多麻酱糖火烧的做法，有用起酥面团的，还有表面粘芝麻的，都是改良的做法。这次按传统老北京的做法做一下，如果用猪油起酥更好，不过芝麻油就很香很酥了，内芯绵软的，好吃。。

定胜糕是江南的特产美食之一，通俗叫法就是蒸米糕。简单易做，材料主料只有两种。因为它的寓意很好，所以一直流传至今。因为吃了这块糕，就一定能打胜仗！所以逢喜事节日，这道点心经常会搬上餐桌。👏👏

江西炒粉远近闻名，口味干香浓郁、香辣爽口，使用的土扎粉尤为特别，与常见米粉不同，制作前，大米要先经过发酵，所以米粉有着独特的香味和柔韧爽滑的口感，因而在米粉界独树一帜。当地通常会在炒粉中加辣椒、牛肉丝和鸡蛋，也可以加一些青菜、南瓜等蔬菜来增加炒粉的味道层次。

主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道咖喱虾酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

平阳炒粉干，是我们这的一个特色，酒席家宴必备

远嫁在外最想念的就是家乡的各种美食，而我最惦记的就是家里各种各样的面，今天我们来一重庆小面吧，老公吃完直说我可以自己开个面馆来玩了^_^ 红油肉臊的做法请参照我上一篇食谱 面尽量选择碱水面比较正宗也不会糊汤