下午茶

芋圆是一道著名的闽南小吃，Q弹爽滑，属于广东、福建和台湾地区的传统甜点。 其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成。

今天我给儿子准备早餐是小餐包加小米粥，小餐包是西式早餐，小米粥是中式早餐，一中一西搭配在一起，简直是绝配。其实我家的早餐经常这样搭配，吃习惯了，觉得特别好吃，而且一整个上午也不会觉得饿。平时我们做面包都喜欢加牛奶或者清水，今天我要教大家做的这款小餐包没有加一滴水，而是用另一种食材来代替清水，加了这种食材做出的面包口感超级松软，而且还拉丝，放置两天都不会变硬，家人吃上瘾了。其实我加的这种食材就是酸奶，用酸奶制作面包的方法大家并不陌生，用酸奶做的面包风味特别，还能延缓面包老化，喜欢吃面包的小伙伴一定要试试这个方法哦。

每次逛小吃街都会馋到流口水的砂锅土豆粉，其实做法很简单，在家做干净又放心，一次吃到超满足，秒杀小吃街！

华夫饼加了紫米馅，口感和营养都更丰富了，做好了送给邻居，孩子吃了还要来拿。

自从爱上烘焙， 每每路过甜品店的橱窗， 都想着什么时候自己也能做出如此美好的甜品！ 然而， 蛋糕胚、抹面、裱花、装饰等等技术， 学起来也不是一天两天的事情。 不过，也不用太过沮丧，生活总会给我们一些小技巧， 比如，利用一些特殊的模具，来满足一下我们的大师梦！ 模具：chefmade学厨堡尔美克模具1个 这次的海绵蛋糕胚使用的是小嶋老师的配方。另外说明一下，这种不粘模具一般都比较适合做海绵蛋糕、磅蛋糕之类，比较容易脱模，也能保持形状。不适合做戚风！

这是一道非常松软的小餐包，组织松软细腻，椰香浓郁，葡萄干让面包有了更佳甜蜜的感觉~

戚风是一种基本上可以承载任何口味的神奇的蛋糕。柔软湿润的口感俘获无数吃货的心。这次的红茶柠檬戚风使用的是一款带有独特莓果香气的红茶粉，又加入了柠檬皮屑，甜香清新。 此配方可做6寸戚风蛋糕一个。（步骤图中是一次制作3个的量）

很喜欢吃紫薯，但是干吃的时候总觉得有点噎人，喜欢加入糯米粉吃那种甜甜糯糯的感觉，也可以用油炸的方法，但是个人觉得太过油腻，一般都是用电饼档煎的方法，表皮煎的比较酥脆，少油更健康。一道能吃出幸福感的小吃

这款蛋糕口感细腻如棉花般松软，做出来的蛋糕不塌不陷也不开裂，做怕了戚风蛋糕的小伙伴可以尝试下做这个，简直是口感大升级，大小朋友都超级爱吃。

午餐蒸了一大碗南瓜，结果没吃完，于是倒腾几下用来做成了南瓜饼，出乎意料地好吃。吃不完的蒸南瓜千万别倒掉，做成南瓜饼，简直太好吃了，而且简单两步就能搞定，十分钟就出锅啦。