粉系马卡龙

百香果凝酱夹馅～酸酸甜甜组合。

没做马卡龙之前给我唯一的印象是甜，看着小小的一颗，做起来却非常磨人，法式马卡龙少了熬煮糖浆的步骤，相对简单很多

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最近迷上了马卡龙，不仅喜欢她华丽丽的外表和诱人的名字---少女的酥胸，发现细细品来她还是挺蛮好吃的，并非人们说的除了齁甜就是齁甜。加上内陷以后外酥内软多重口感搭配一杯红茶还是不错的一道下午茶，意式做了第三次才成功，失败率极高，而且熬糖浆费事，法式马龙做法简单成功率高，第一次做就看到了美丽的裙边。

冬宝宝就要走了，春姑娘就来了吧！随着枝条抽出新芽，迎春开出花蕾，我们挥手告别冬天，用微笑去迎接春天吧！

在很多人心里马卡龙只是一种夹心杏仁甜饼，但其实马卡龙也可以是一种承载情感和艺术的形式！像马卡龙这样精致的点心是要用心去品尝才能将它的美味发挥到极致，光滑的表皮、夹着美味馅料的马卡龙，好吃到停不下来

马卡龙——大家公认的一款烘焙界的颜值担当。它矫情的很明显，温度！湿度！搅拌手法!差一点都不行。它是问题少年——裂壳，空心，粘底。但是！谁又能挡的住它的诱惑呢。 汉堡马卡龙属于意式马卡龙，也叫厚马。一说意式马卡龙无疑是需要熬糖的。说起熬糖，你必须拥有一款探针式温度计。这个不能省略，凭借眼睛观察，我不认为是个好办法。因为真的会败在蛋白霜的部分。熬糖水的锅，不要太大，尽量选择一些品牌的熬糖小锅。如果你的工具不全，建议你不要轻易尝试。

最近对马卡龙上瘾了。

马卡龙虐我千百遍，我待马卡龙如初恋。这怕是很多人的一片心声