腊肉蒜香卷心菜

包菜是现今餐桌上非常常见的蔬菜之一，我们经常吃，然而包菜的功效你也许还不知道，它不仅具有杀菌、消炎的作用，还能提高人体免疫力，预防感冒等。包菜也是保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，地位相当显赫。多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜口感滑而脆微甜，食用方法很多，本菜谱里就给大家介绍了和腊肉的干锅炒至方法，当然，每个人烹饪方式会有所不同，所以在做法上也许和你的大不一样。

用最简单的食材做出独一无二的美味

西红柿和卷心菜都是很便宜的食材，但是营养却很丰富，这道菜品非常下饭，汤汁拌饭更是美味无比(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

一般人们记住蒜苔，第一是因为蒜苔的味道和口感，因为蒜苔香气浓郁，吃到嘴中也是带着香甜的，所以和很多食材搭配在一起都是极好的，另外蒜苔的营养价值也不低，其中富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质，食疗效果也是有目共睹的好。 根据医生的介绍，蒜苔能温中下气，补虚活血，甚至还有一定的防癌抗癌作用，真的是很划算了。 今天囡姐给大家安利一道蒜苔炒腊肉，腊肉估计是最能唤起年味的一种食材，腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来瘦不塞牙，肥不腻口。

家常菜

腊肉是四川比较有特色的一种食品。是由猪肉经过盐浸渍数日，再用谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序，有其独特的烟熏香美味道，可以炒食、煮汤或者切片食用。

吃泥蒿就是吃它的根部，味道比一般的绿叶蔬菜更有嚼劲，而且它有平肝火，通肠胃，清火的作用。搭配味道浓郁的腊肉，大火爆炒出来之后的香味溢满整个房间，让人食欲大开。

过年家里的亲戚给了好多腊肉，真是不要太好吃！白菜叶子都做汤了，白菜帮子和腊肉一起炒，味道真是太好了！

收到了朋友家自制的咸肉火腿肉，真是非常感谢呀。朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似。都比较瘦，真空包装，既美味又卫生，还方便，只不过口味有差别。爸妈做的腊肉，除了盐，还放了五香粉，辣椒粉，花椒粉等调料。而朋友家的腊肉突出的是“咸香”，细心腌制，自然风干，食后唇齿留香，非常地道。将腊肉煮熟后，切片，撒点自己喜欢的调料，煎得香香的，家人都很喜欢。

这道菜的主料是湘西腊肉和土家野猪肉酱，腊肉的独特腌制方法和野猪肉酱配在一起，那真是满锅飘香，营养又美味。一定要看下面的小贴士哦。