翅尖

在传统的感恩节餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式，以庆祝佳节；感恩节美食中最广为人知的是烤火鸡和南瓜饼，其实感恩节不可少的食物还有很多，如火腿、蛋糕等等。今天小萌为大家介绍感恩节最现代版的奥尔良烤鸡，通过简单的腌制就可以比肯德基的还美味。

喜欢用烤箱做菜 ，特别方便，调好调料，腌制足够的时间方便入味，再放入烤箱烘烤，等待出炉，想用美食，这就是我经常做的，前提是，一定要腌制时间够长哦，

总想学习新的东西，恐怕是我的天性。家里有一只嫩鸭，总想着烤了。于是，昨晚提前一晚准备，在杨大厨的指导下忙到半夜零点之后。今天一大早开始，又准备了一个白天。晚上终于开烤，可还是有缺陷。当一个好厨师真的不容易。鸭子真好吃😊

入梅后空气潮湿度越大越大，食物、衣物啥的容易上霉；平时打豆浆需要黄豆，因此存货多的快成灾了，得抓紧时间快点消灭才行。平时很爱吃鸭翅，正好买不少鸭翅回来，用翅尖山药炖了清火汤；而大翅段最适合做卤的；突然想着儿时常吃的一道菜：黄豆炖鸭翅。黄豆不容易炖烂，记得小时候妈妈总是会将黄豆用铁饭盒装好带到单位食堂蒸熟，然后回来再与鸭翅一起炖，这样节给时间又省了多烧煤基，而现在先进咯，放进电压力锅一切变得好轻松。

蜜汁甜甜的，孩子喜欢，妈妈开心，只需要几步，好吃的蜜汁鸡翅就要可以上桌啦。

可乐鸡翅没有太复杂的调味料调味，吃起来满口的可乐香，大人和小孩都爱的一道菜，逢年过节来客人家里必备，厨房小白也完全能驾驭。

鸡翅系列~自己非常满意的一款搭配~ 整体甜咸口，混合BBQ的烟熏味， 虽然有用甜辣酱和辣椒粉，但是辣味不重， 这款的辣味不是主味，尝起来也并不明显， 呃虽说也可能是因为我耐辣值比较高~

懒人也能做肉菜喔，超级简单又好吃。 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

油脂恰到好处的文昌鸡一断生立即出锅，在经过冰水浸泡后，肉质迅速收紧，嚼起来更加鲜嫩弹滑。 而对于整道海南鸡饭而言，其精华部分在于一个“饭”字。 鸡油和鸡汤则是“饭”的点睛之笔。 吸收了鸡油和鸡汤的米饭颗颗饱满，粒粒分明，折射着迷人的光泽。 一大勺吃下去，软硬适中，香溢满口，丝毫不油腻，又绝不会太干而拉低顺滑口感。 再配上一口鲜香弹嫩的鸡肉，饭中有肉，肉中有饭，是仰倒长叹的享受。